PRODUITS FERMIERS TUPIGNY

Le transport
Tous les jeudis, nos génisses ou jeunes vaches et veaux de lait sont emmenés à l'abattoir d'Hirson (02) par nos propres soins et reviennent à la ferme avec une remorque frigorifique. Il en est de même pour les agneaux et les porcs.

Le travail de la viande
Conformément au traitement d'une viande de bœuf de qualité, celle-ci aura été préalablement bonifiée et conservée une dizaine de jours en chambre froide avant d'être vendue (c'est ce qu'on appelle la maturation de la viande).
Notre boucher et notre charcutier effectuent ensuite les différentes transformations : découpe, assaisonnement, préparation et cuisson des divers produits.
Les volailles sont abattues sur l'exploitation dans un local agréé.
Grâce à tout ce travail, nous pouvons garantir au client l'origine de la viande.
Pour vous garantir le meilleur de la viande nous utilisons des méthodes simples et traditionnelles d'élevage, donnons une alimentation de qualité, assurons le transport des animaux (pour éviter leur stress) et n'avons aucun intermédiaire pour vous proposer le meilleur prix.

SARL AUX PRODUITS FERMIERS -

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